Koska pian syödään kaikki joulukinkkuja sukulaisten kanssa yhdessä herkuista notkuvissa pöydissä, niin tässä parin vuoden takainen ohje vegaaniseen kinkkuun... tai siihen mitä siitä lopulta tuli.
KASVISSYÖJÄN SEITAN-RIBSIT
Tarvitset:
3 dl gluteenijauhoa
soijakastiketta
tomaattipyretta
vettä
mausteita (esim. jauhelihamauste, paprika, mustapippuri, provencale...)
rikkinäisen uunin (tämä on tärkein väline onnistumiseen!)
Tee seitankinkku perusohjeiden mukaan ja heitä folioon käärittynä uuniin paistumaan. Seuraava kohta on vähän kinkkinen neuvoa muille, koska en tiedä, miten erilailla rikkinäiset uunit käyttäytyvät, mutta epäilisin termostaattivian olevan oleellinen osa työtä. Eli uuni 160 asteessa ja makkara/ kinkku sisällä 1,5 tuntia, ja siitä tulisi toivottua. Ehjällä uunilla siis parempi pistää suoraan sinne 250 asteeseen. Meikällä se oli siinä 140 asteessa, koska huomasin pinaattifetapiirakkaa tehdessäni, että oli aika ärhäkkä kaveri tämä uuni.
30 minutin uunissa olon jälkeen pitäisi alkaa haista palaneelta, mutta ehkä ne onkin vaan edellisen päivän pohjaan palaneet popkornit. Älä usko nenää, usko kelloa.
50 minuttia takana, silmiin alkaa sattua. Tässä vaiheessa toimiva palohälytin alkaisi soida. Mikäli sellainen on taloudessasi ehjä, älä usko sitäkään, usko kelloa. Vasta puolet ajasta takana.
Tunnin kohdalla on pakko pistää uuni pois päältä ettet kuole häkä myrkytykseen tai johonkin myrkytykseen ainakin aivan varmasti, mutta anna paistua vielä hetki jälkilämmöllä. Yritä hillitä savun tuloa uunin reunoista märällä pyyhkeellä. Kerää rohkeutta hetki ja ota käärö pois uunista. Heitä pyyhe savuavan käärön ylle (ei kannata olla ainoa pyyhe niinku meikällä, koska se menee pilalle...) ja nauti saunamaisista sihinä-äänistä. Jätä käärö rauhaan ainakin 15 minutiksi ettet hommaile palovammoja.
Jahka olet kerännyt lisää rohkeutta, avaa paketti, jos se on mahdollista. Veistele pahimmat noet sen yltä pois (samaan tapaan kuin puupalikoita ala-asteen teknisissä käsitöissä), sellasen sentin verran suurin piirtein kunnes kova ruskea pinta paljastuu. Kaiva järeä ja terävä veitsi ja painele kutistuneesta pötköstä lohkoja. Heitä roskat teollisuusjätteisiin.
Nauti. Kastikkeeks sopisi taatusti barbecue-kastike, meikällä ei sitä ollut. Älä hämäänny siitä että käteen jäävät osat ovat kuorta. Onhan niillä kuitenkin hyvin luumainen olemus.
Kuva on otettu vasta ruokailun jälkeen, kun en muistanut tehdä sitä ajoissa. Tässä ei myöskään oo enää niitä pahimpia jätteitä.
HUOM! Hommaan kannattaa ryhtyä ajoissa päivällä, jotta ehtii saada savun ulos asunnosta ennen nukkumaan menoa. Etenkin jos on parvisänky.
Hämmentävää kyllä, nämä palaset maistuvat oikeesti ribseiltä - ja jäi vielä sellasia soiroja hampaiden väliinkin.
Moikkamoiiiii! Täs ois meidän blogin eka videopäivitys! Tsihiiii! Kuvaus kiitokset Maijalle (oli myös editointi apuna)! *oot tärkee*
Mä unohdin esitellä ja kertoo vaikka mitä, höh. Esim sen että siis mun huonehan oli sellanen perus yks tila vaan vielä tos viikko sitten, mut sit kyllästyin elämääni ja elinympäristööni ihan täysiä, joten muokkasin huoneestani sit tavallaan kaks erillistä osaa... Ite ainakin viihdyn nyt niin hyvin etten haluis juuri kotoo mihkää poistuukkaa :) :) :)
Mut jos joku on vaikka nyt töissä, missä ei voi kattoo videoita kunnolla, niin tässä myös ihan stillejä tosta esittelyn kohteesta.
Ihan alkuun pari yleis kuvaa... Toinen on otettu ihan ovelta ja toinen sit ihan ikkunan vierest et näkyis mahdollisimman paljon!
"OLKKARI":
Nyt vähän nolottaa et toi kirpparilt ostettu kuulamppu on tos keskellä, koska en oikeestaa tykkää siitä yhtään eikä se oo ees ikinä ollu käytössä.. Pitäis varmaa hommaa lamput sinne sisään et siitä ois ees jotai hyötyy esimerkiks valaisu mielessä.
Nonii, sit täs ois ehkä mun huoneen sydän. Siis meidän kodin sydänhän on keittiö, mis mä puuhaan tosi paljon. (Rakastan kokkausta), mut koska tää esittely ei nyt menny sinne ollenkaan niin tässä siis tää kakkos sydän, jos niin voi sanoo :--)
Tästä osiost tulee vähä tarkemmin tos videol, mut siit löytyy siis mm. kitara, vahvari, Vicet, erilaisii soittimii, Nine Inch Nails -skitta, laavalamppu, pleikka, telkku, pöytäkello (joka vaihtaa värii!), iPhone ja MacBook :)
Vitriinis on kaikki juidut joilla on mulle sitä henkistä tärkeys arvoo tosi paljon.. Suurin osa on kaikkiiii musa hommii niinku just keikka lippui ja setti listoi ja plekui ja sellasii.. Mut on siel myös omii saavutuksii tai niist muistuttavii judui.. Esim keväällä julkaistu Spin Magazinen numero, mis oli mun ottama kuva ja sit toisaalta myös Mix-lehden joku numero, mis on yks mun kysymä kyssäri, jonka esitin Fintelligensille sillon ku ne alotteli xD xD xD Nii joo ja sit toi mallinukke ja lipastos on kaikkii alkkareit ja leggareit ja jeggareit...
Nii joo sen unohdin sanoo, et täst mun "olkkarist" tulee siis tarvittaessa vierashuone myös, koska toi sohvahan siis vuodesohva ja oon mitoittanut ton silleen et se mahtuu aukeen :--) Sit en myöskään oo ihan varppi viel noist julkist seinällä... Ku musta tuntuu et mun juliste kausi on jo menny vähän ohi.. Mut noi on kyl hyvii bändei, niinku erityisesti noi neljä vasemman puolimmaista..
"MAKUUHUONE":
Joo eli niinku kaikki varmaa arvaa ni tos sängys mä nukun ja muitakin juttuja teen heheh.. Toi sälä siin päällä on mun tutkimus papereita, ku tulee tehtyy koulu judui tos aika paljon.. Se ois niii huono jos menis tonne viihtymis nurkkaukseen niit tekee ku en kuiteskaa tekis oikeesti koulu judui.
Siin on osa mun cd-levyistä ja kirjoista. Kirjoi haluisin vähä enemmän.. Mut toisaalt mihin ne sit enää mahtuis? Suurin osa noista on just jotai alue kehittämis paskaa, ku sitä siis opiskelen yliopistolla.. Niinku sanoin ni en oo ihan täysii tyytyväinen mun elämään ja suureks osaks siks etten haluis käydä jossai laitoksel koko ajan ja tutkii vaan vaa no... haluisin vaa ehkä blogata?
Rakastan tommosii leveit ikkunalautoi! Mullaki on kuiteski sen verran kamaa et just hyvä lisä taso kaikelle ja menee sit hyöty käyttöön.. Toisaalt ois just siistii vaa hengaa tos ja kattella sisäpihalle.. Istuu ja lukee kirjoi mut nyt ei kyl sellast mahu tekee :(
MUUT:
No joo täs ei oo mitää ihmeellist
eikä täskää oikeestaa.. Täs vaa näkyy just tota yleis ilmettä.. Tykkään noist Radiohead-kuvista aika paljon ja sit siitä kuinka noi jutut joita oikeestikki käytän on tos seinää vasten niinku tavallaa sisustus elementteinä samalla..
Joo, mä RAKASTAN!! vinyylejä! Haluisin niit lisää mut nyt ei oo ollu varaa just ostaa.. Tuol meijerilaatikoiden välissä soittimen alla on sit mun pleikka pelit ja kaikki promo levyt jotka on semmosii lituskoi ku niit ei oo mitää järkee laittaa levy hyllyyn... Toi vinskasoitin on tavallaa tosi magee ku se on ikivanha ja soittaa just savikiekkoikin.. Mut toisaalt äänen laatu ei oo mikään paras mahku.. Pitää johki technicseikin sijottaa joskus ku voitan lotos... Noille seiskoille ei tosiaa oo viel mitää fiksuu paikkaa.
YKSITYISKOHTII:
Osa mun aurinkolaseista ja öö noist vahvuuksittomista "silmälaseista"!
Ulkomaan rahoja ja plektroi.. Tanskan kruunui taitaa olla melkeen kaikki, koska se on mun lemppari maa!
Herätyskello jossa on ihan v*tullinen herätys volyymi.. ja sit mun iltasadut.
Ilmotustauluuuuu! Tärkeit henkilöitä ja muistoi ja jokunen ruoka resepti ja vanhoi keikka lippui taas ja flaikkui ja sit yks Dannyn kuva jonka pöllin yläasteella meidän musan kirjasta xD xD XD
Nonii täs viimenen kuva ja ehkä myös vähäisin koska tää on vähän huono laatunen... No siin näkyy pari Radiohead-juomajuduu, ulkonen kovo (ei muute näykkää lol xD), näppis, hiiri, penaali, näyttö ja tulostin... Noi näytön taustas olevat kuvat oon ite ottanu Chicagosta! :) :)
Ei kai sit muuta... Ehkä seuraava esittely postaus tulee meikältä ku muutan tai innostun taas pistää kaiken uusiks xD Toi nimittäi oli viel viikko sit iiiiiihan eri näköne!
Ja mikäs loppuun sopis paremmin ku Radioheadin video, ku se on kerta aika läsnä tuol mun kämpil...
